Mebius blog 喜んでいただいたなら

喜んでいただいたなら

どうだったかな、今夜のイベント。
たくさんのご参加、ありがとうございました。
今後への励みになります。

一方で
多くのお客様に喜んでいただいたなら良いけれど

バタバタで、まわりが見えなくて。
段取り悪かったなー。お好み焼きと焼きそばに手一杯で大学いもも、
柿ピーも出すの忘れて。サラダは出すの遅くなっちゃったし。かき氷も
もっと早く出せば良かった。反省してます

当初、５－６人のお客様でも身内の納涼会兼ねて気楽にやろうと思っていたら。直前になって、加速度的に申し込みが増えて・・・・・
本日になってからの申し込みは、殆どお断りしたけれど・・・

集計してみたら、お客様２７名ワンコ２２頭で１７組のお客様。
そんな中、急にスタッフは増やせないので、うちの娘を二人とも、かり出したけれど、普段の教育が悪いので大した戦力にならず。

お客様には大変ご迷惑おかけしました。

本来は私はカメラを持ってウロウロしたり
隅々まで目を行き渡らせておきたかったのですが
実際には自分以外にお好み焼きを焼ける人間を用意できず
ホットプレートに張り付くか、２階でタネを作ってました。

いままで色々なやり方しましたが、
なかなかうまくいきませんね。
お一人の料金も０円の時から３０００円の時まで有りました。
実際に来たお客様の数も２名様の時から４０名近くの時まで有りました。
食べ物もお客様の持ち寄りやシェフを呼んでそれなりの物を出した事も、
うちで簡単なお菓子だけ用意した事もありました。

より喜んでいただけるのはどういうやり方なのか？
まだまだ研究の余地がありそうです。

画像は昨年のポスターと今年のポスター