１５日にやったクリスマスパーティー
うちのスタッフのみんな
頑張ってくれて乗り切りました。
明日、２２日、昼間は私、出張撮影で居ませんが、
夕方から、５０名様の貸切パーティー。
２４日は食べ物持ち込みで花火を見ながら・・（まだ空きあり）
まだまだ年内、頑張らなくては・・・
でもね、そろそろ、夜の催しでお食事の提供辞めようかなーと。
頑張りました、さして利益が無くても・・・・
このブログ全盛の世の中、
毎回ご不満の声が聞こえて来ます。
確かに、同時に数十人のお客様、好みも色々。
価格、量、メニューの力点、・・・
全員を満足させる事など無理な事は頭では解っていますが、
気持ちが滅入るのです。
オープン当初は料理の満足度をチェックする余裕もありませんでした。
昨年夏の時は主食の不足に慌てて追加。
今年の夏は量を充実させるも、品質にご批判。
今回は、量でご不満の方もあり？
実際には、ピラフもパスタねフルーツも残っていましたけどね。
少々 疲れました。これで、相応の利幅が取れているなら
ご批判を受ける、気持ちの余裕があるのですがねー。
やっぱり、宴会の食料はお客様に持ち込んでもらうのが
ラクです。
うちの場合、飲食で頑張らなくても、他に頑張るべきところ、
いっぱいあるんですよね。
今回敢えて写真無し
ご不満の方もあり？
コメント
ありがとうございました！
こんにちは♪
クリスマスパーティーでのダンスショー、本当にありがとうございました！
お料理ですが、私はとてもおいしかったですよ＼(*^^*)／
お腹もいっぱいになり幸せでした！主人も満足と申しておりましたし、
お友達も、おいしかった～♪と言ってました。
高木さんのお気持ちには本当に感謝していますm(__)m
クリスマスパーティーでのダンスショー、本当にありがとうございました！
お料理ですが、私はとてもおいしかったですよ＼(*^^*)／
お腹もいっぱいになり幸せでした！主人も満足と申しておりましたし、
お友達も、おいしかった～♪と言ってました。
高木さんのお気持ちには本当に感謝していますm(__)m
Ｍａｍｉさん
ほんと、いつもありがとうございます。
勇気をいただいています。
誉めていただいて、スタッフ一同、
喜んでいます。
ほんと、いつもありがとうございます。
勇気をいただいています。
誉めていただいて、スタッフ一同、
喜んでいます。
- 2007/12/22(土) 23:37:49 |
- URL |
- フォトグラファー高木 #mQop/nM.
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